طرز تهیه ميتلوف با پوره سیب زمینی 

[ad_1]





طرز تهیه ميتلوف با پوره سیب زمینی طرز تهیه پوره سیب زمینی : میتوانید پوره سیب‌زمینی را با مخلوط کردن ٧٥٠ گرم سیب زمینی آب پز و پوست گرفته، ٥٠ گرم کره، ¼ پیمانه شیر و ¼ پیمانه پنیر چدار رنده شده، را با هم مخلوط کرده و آماده کنید. مواد لازم برای ميتلوف: گوشت چرخ کرده ٧٥٠ گرم پوره سیب زمینی ٨٥٠ گرم نخود فرنگی ½ پیمانه پیاز […]



مجله اینترنتی ایران استایل



طرز تهیه ميتلوف با پوره سیب زمینی

طرز تهیه پوره سیب زمینی :
میتوانید پوره سیب‌زمینی را با مخلوط کردن ٧٥٠ گرم سیب زمینی آب پز و پوست گرفته، ٥٠ گرم کره، ¼ پیمانه شیر و ¼ پیمانه پنیر چدار رنده شده، را با هم مخلوط کرده و آماده کنید.

مواد لازم برای ميتلوف:
گوشت چرخ کرده ٧٥٠ گرم
پوره سیب زمینی ٨٥٠ گرم
نخود فرنگی ½ پیمانه
پیاز ١ عدد
سیر ٣ حبه
تخم مرغ ١ عدد
سس باربیکیو ¼ پیمانه
سس گوجه فرنگی ¼ پیمانه
جعفری خردشده ¼ پیمانه
روغن زیتون يک قاشق غذاخوری
قارچ متوسط در صورت تمایل ٥-٦ عدد

 

طرز تهیه ميتلوف با پوره سیب زمینی :

 

پیاز را ریز خرد کنید.

 

روغن زیتون را در ظرفی روی شعله متوسط گرم کنید و پیاز خردشده را به تابه افزوده تا زمانی که نرم شوند تفت دهید، قارچ هم برش زده و اضافه كنيد تا كاملا آبش كشيده شود. سیر را له کرده و به مدت يک دقیقه با پیاز تفت دهید.

 

تابه را از روی شعله بردارید و به مدت ده دقیقه کناری قرار دهید تا سرد شوند.

 

برای تهیه پوره سیب زمینی، سیب زمینی‌هاي خرد شده را در آب جوش و نمک به مدت ١٥دقیقه و یا تا زمانی که کاملاً نرم شوند بپزید. سپس انها را آبکشی نمایید و دوباره به ظرف برگردانید. شیر و کره را اضافه کنید و آن‌ها را روی حرارت ملایم بپزید و له کنید. سپس پنیر چدار را اضافه نمایید و اجازه دهید تا پوره غلیظ شود.

 

فر را با دمای ١٧٠درجه گرم كنيد.

 

یک ظرف مناسب فر با ابعاد ٢٠در١٠و عمق ٧سانتیمتر را چرب نمایید. کف ظرف و دیواره هاي آن کاغذ روغنی بیاندازید.

 

گوشت چرخ کرده، نخود فرنگی، تخم‌مرغ، سس باربیکیو، سس گوجه، جعفری و مخلوط پیاز را در کاسه بزرگی با هم مخلوط کنید و به اندازه دلخواه نمک و فلفل اضافه نمایید. این مخلوط را در ظرف بریزید و با قاشق سطح آن را صاف کنید.

 

به مدت ٢٥ دقیقه و یا تا زمانی که گوشت کاملاً پخته شود آن را بپزید. سپس آن را از فر بیرون آورید و دمای فر را به ٢٠٠ درجه سانتی‌گراد افزایش دهید. پوره سیب زمینی را بر روی گوشت بریزید و به مدت ٢٥ دقیقه ديگرآن را بپزید «٥ دقيقه هم گريل» تا روی پوره به رنگ طلایی درآید. اجازه دهید تا به مدت ١٠ دقیقه در ظرف بماند تا خنک شود. سپس آنرا ازظرف بلند کنید.

 

گردآوری: ایران استایل 

[ad_2]

لینک منبع

طرز تهیه رویال برگر یک برگر خوشمزه

[ad_1]





 طرز تهیه رویال برگر یک برگر خوشمزه   مواد لازم: گوشت نیم کیلو «چرخ کرده با دنبه» تخم مرغ ۱عدد پیاز ۴عدد سیر ۲حبه آرد سوخاری به میزان لازم پودر سیر ۲قاشق مربا خوری پودر موسیر ۱قاشق مربا خوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم نان همبرگر به میزان لازم پنیر چدار به میزان لازم قارچ ۲لیوان «خرد شده» […]



مجله اینترنتی ایران استایل



 طرز تهیه رویال برگر یک برگر خوشمزه

 

مواد لازم:

گوشت نیم کیلو «چرخ کرده با دنبه»
تخم مرغ ۱عدد
پیاز ۴عدد
سیر ۲حبه
آرد سوخاری به میزان لازم
پودر سیر ۲قاشق مربا خوری
پودر موسیر ۱قاشق مربا خوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
نان همبرگر به میزان لازم
پنیر چدار به میزان لازم
قارچ ۲لیوان «خرد شده»
ژامبون مرغ به میزان لازم

 

طرز تهیه :

۱-جهت تهیه ساندویچ رویال برگر ابتدا سیر و ۱عدد پیاز را رنده کرده و با هم مخلوط کنید وبه آنها مقداری نمک اضافه کرده و آب اضافی آنها را بگیرید و به همراه تخم مرغ ،پودر سیر،پودر موسیر و فلفل به گوشت اضافه کرده و خیلی مفید ورز دهید.

 

۲-بعد از ورز دادن گوشت شروع به اضافه کردن آرد سوخاری کنید. آرد را تدریجی به گوشت اضافه کرده و هربار آن را به خوبی ورز دهید .

 

۳-اضافه کردن آرد را تا زمانی که بتوانید به گوشت شکل دهید ادامه دهید. اما مراقب باشیدکه چندان آرد نریزید تا گوشت پس از طبخ خشک نشود.

 

۴-گوشت آماده شده را به قسمت هاي دلخواه تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک دایره در آورید ، دایره هاي آماده همبرگر را روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر قرار داده و برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید.

 

۵-پیازهای باقی مانده را به صورت حلقه هاي نازک خرد کنید و در مقداری کره تفت دهید تا نرم شود سپس قارچ هاي خرد شده را اضافه کنید ، مقداری نمک و فلفل بزنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود

 

۶-مقدار کمی روغن داخل تابه بریزید ، همبرگر را داخل ماهیتابه قرار دهید تا سرخ شود .وقتی دو طرف همبرگر سرخ شد۱تا۲ ورقه پنیر را روی همبرگر قرار دهید تا با حرارت همبرگر پنیر آب شود ، همبرگر پنیری را داخل نان بگذارید و روی آن ۲ ورقه ژامبون قرار دهید.

 

۷-روی ژامبون مقداری قارچ بریزید و با کاهو ، گوجه ، خیار شور و … ساندویچ را پر کنید و در انتها با سس ساندویچ یا هر سس دیگری که دوست دارید ساندویچ را سرو کنید

 

نکات:

۱-در صورت تمایل مقداری خامه هم به سس قارچ اضافه کنید.

۲-بهتر هست به ازای هر همبرگر از ۲ ورقه پنیر چدار بهره گیری کنید.

۳-در صورت تمایل مقداری آبلیمو هم به قارچ اضافه کنید.

 

گردآوری: ایران استایل 

[ad_2]

لینک منبع

طرز تهیه خوراک گردن

[ad_1]

طرز تهیه خوراک گردن

خوراک گردن را می‌توانید به عنوان وعده ناهار یا شام خوشمزه و مقوی درست کنید و ازبودن در کنار خانواده در سر سفره لذت ببرید.

 

طرز تهیه خوراک گردن :

پیاز را خلالی کنید و سرخ کنید تا گوشتی و طلایی شود بعد گردن را کوچک کنید و به پیاز وزردچوبه اضافه کنید در قابلمه را ببندید تا مفید سرخ شود بعد پودر سیر اضافه کنید یک کمکه تفت دادید رب گوجه بزنید و مفید با حرارت کم سرخ کنید تا رنگ آن بیرون بیاید بعد آب به اندازه اضافه کنید و اجازه بدهید مفید بپزد و جا بیفتد میتوانید سیب زمینی سرخ کنید و با گردن سرو کنید با پلو هم همچنین. نمک را یک رب مانده به سرو اضافه کنید.

گردآوری: ایران استایل 

The post طرز تهیه خوراک گردن appeared first on ایران استایل . مجله اینترنتی ، پورتال خبری و سبک زندگی.

[ad_2]

لینک منبع

طرز تهیه کباب یوفکا ویژه مهمانی ها 

[ad_1]

طرز تهیه کباب یوفکا ویژه مهمانی ها مواد لازم برای کباب ضیافتی با یوفکا : گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم پودر نان  یکی دو قاشق پیاز متوسط  ۱ عدد  گوجه فرنگی  ۱ عدد نمک ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه و زیره و آویشن ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد یوفکا دو سه ورق طرز تهیه کباب ضیافتی با یوفکا : […]



مجله اینترنتی ایران استایل

گوشت چرخکرده۵۰۰ گرم
پودر نان یکی دو قاشق
پیاز متوسط ۱ عدد
 گوجه فرنگی ۱ عدد
نمک۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه و زیره و آویشن۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ۱ عدد
یوفکادو سه ورق

طرز تهیه کباب ضیافتی با یوفکا :


پیاز و بعد گوجه را روی گوشت رنده کرده پودر نان تخم مرغ و ادویه ها را اضافه میکنیم وحسابی ورز می‌دهیم. بعد به شکل رول در می آوریم.ورق هاي یوفکا را از وسط بریده وهرکدام را تا می‌کنیم روی آن روغن مالیده و گوشت را میگذاریم روی یوفکا بعد می پیچیم.

به فاصله ي دو سانتی برش داده و به سیخ چوبی می‌زنیم.

اول دو طرف سیخ ها را در تابه چرب و داغ سرخ کرده بعد تو فر ۲۰۰ درجه ۱۰-۱۵ دقیقه می پزیم.

«این یک غذای ترکی هست و در دستور قدیمی آن ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده و ۲۰۰ گرم مرغ چرخ کرده هست ولی من فقط گوشت بهره گیری می‌کنم» تنوع جالبی هست درست کنید و لذت ببرید.

[ad_2]

لینک منبع

دستور تهیه پاستا نواری سزار

[ad_1]

دستور تهیه پاستا نواری سزار نام اصلی این غذا «پاستا سزار انجل هِر» است. «انجل هر» به پاستاهای رشته ای و باریک که شبیه نودل هستند، گفته می شود. برای آموزش پخت این نوع پاستا در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم:     ۴۵۰ گرم پاستا نواری باریک     ۲ حبه سیر     آب […]



مجله اینترنتی ایران استایل

نام اصلی این غذا «پاستا سزار انجل هِر» است. «انجل هر» به پاستاهای رشته ای و باریک که شبیه نودل هستند، گفته می شود. برای آموزش پخت این نوع پاستا در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم:

  •     ۴۵۰ گرم پاستا نواری باریک
  •     ۲ حبه سیر
  •     آب یک عدد لیموترش
  •     ۱ قاشق چایخوری سس خردل
  •     ¾ پیمانه روغن زیتون
  •     نصف پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
  •     نمک درشت و فلفل سیاه
  •     جعفری خرد شده
  •     پودر سوخاری خانگی* (دستور تهیه در ادامه)

۱.    پاستا را بر اساس دستور پخت نوشته شده روی بسته بندی آن بپزید، آبکش کنید و کنار بگذارید.

۳.    پنیر پارمسان و نیمی از پودر سوخاری خانگی را به مواد افزوده و هم بزنید. در آخر نمک و فلفل سیاه را بیفزایید.

۴.    سس را درون پاستای داغ بریزید و با جعفری خرد شده و پوست رنده شده لیموترش تزئین و سرو کنید.

پودر سوخاری خانگی

مواد لازم:

  •     ۲ قاشق غذاخوری کره
  •     نصف پیمانه پودر نان باگت
  •     پوست رنده شده نصف یک عدد لیموترش

طرز تهیه:

۱.    کره را درون تابه و روی حرارت ملایم داغ کنید. پودر نان را افزوده و تفت دهید تا طلایی و سوخاری شوند.

۲.    در آخر پوست لیموترش را افزوده و یک دقیقه تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید.

[ad_2]

لینک منبع